03-08-2012, 03:39
(03-08-2012, 02:54 )saviothecnic Ha scritto: Ragazzi da quando ho travasato ho paura
che si sia fermata la fermentazionenon gorgoglia ancora
e la densita è ferma 10.45 10.43 che dite cosa faccio?
Aggiungo Zuccero e Lievito o solo Lievito per farla ripartire?
Per non modificare troppo i sapori del lievito originale
che lievito posso aggiungere e in che dosi ?
Grazie
se non gorgoglia non vuol dire che la fermentazione non sia ripartita, del lievito anche se hai fatto il travaso, ne e rimasto. Aspetta qualche giorno e rimisura, un consiglio dagli una mescolata al fermentatore senza aprire.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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