[scrondo]

Secondo me la coibentazione da fastidio sicuramente, a meno che non lo sventri...
Anzi, credo sia incollata alle pareti in modo da dare "consistenza strutturale" al tutto, le pareti non sono di acciaio spessissimo...
Mi sono fatto fare un cestello su misura (alto come l'interno della pentola e di 27 cm di diametro) con il fondo filtrante, tutto in acciaio inox, negli spessori minimi saldabili "artigianalmente" (1 mm per le pareti del cilindro, 2 mm la lamiera forata del fondo), e il solo cestello pesa poco meno dell'intera pentola...