21-11-2015, 10:14
Comunque non va a migliorare, dovresti alzare la temperatura di fermentazione nelle prossime, almeno gli elementi principali non svaniscono.
Ho fatto una weisse con il 3068, lievito liquido, fatto fermentare a 19,20 gradi, sentori di frutta rossa, chiodi di garofano ma il bananoso no, perché ho voluto io. Se alzavo la temperatura mi succedeva all'incontrario.
Ho fatto una weisse con il 3068, lievito liquido, fatto fermentare a 19,20 gradi, sentori di frutta rossa, chiodi di garofano ma il bananoso no, perché ho voluto io. Se alzavo la temperatura mi succedeva all'incontrario.
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.