30-06-2011, 07:47
50% e' veramente poco...ma 85% ....complimenti !
Io riesco a ottenere percentuali tra il 75-80, ma direi piu' verso il 75 stabile.
Ti posso consigliare di rivedere la macinatura del grano, se usi bazooka rendila piu' fine, se non lo fai, correggi l'acqua di sparge tra il 5.3 e il 5.6 di PH inoltre sempre se usi bazooka fai batch sparge fino a 22/26 Lt due run oltre fanne 3, occhio alla temperatura 80 in pentola per arrivare a 78 sui grani, inoltre ad ogni run dai una bella rimestata e, ovviamente i primi 3/5 Lt li ributti in pentola.
Auguri e facci sapere.
Io riesco a ottenere percentuali tra il 75-80, ma direi piu' verso il 75 stabile.
Ti posso consigliare di rivedere la macinatura del grano, se usi bazooka rendila piu' fine, se non lo fai, correggi l'acqua di sparge tra il 5.3 e il 5.6 di PH inoltre sempre se usi bazooka fai batch sparge fino a 22/26 Lt due run oltre fanne 3, occhio alla temperatura 80 in pentola per arrivare a 78 sui grani, inoltre ad ogni run dai una bella rimestata e, ovviamente i primi 3/5 Lt li ributti in pentola.
Auguri e facci sapere.
[b]La Realta', e' uno stato temporaneo causato dall'assenza di birra!
http://brewery-house-fabio.webnode.it/