23-10-2015, 01:58
Lascia perdere il foglio di gazza.
Quella birra è pensata per essere equilibrata se fatta in un certo modo, più la "pastrugni" più ti allontani dal progetto iniziale e il risultato è imprevedibile.
Ti dico perchè all inizio anch'io l'avevo fatta buttandoci dentro questo e quell'altro e alla fine era diventata una birra pesante, poco bilanciata che andava completamente fuori dalla descrizione data.
Quella birra è pensata per essere equilibrata se fatta in un certo modo, più la "pastrugni" più ti allontani dal progetto iniziale e il risultato è imprevedibile.
Ti dico perchè all inizio anch'io l'avevo fatta buttandoci dentro questo e quell'altro e alla fine era diventata una birra pesante, poco bilanciata che andava completamente fuori dalla descrizione data.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau