08-10-2015, 05:22
VRANTIST capisco ciò che dici e lo comprendo in parte, in quanto è vero che le aziende si orientino verso il massimo profitto ma se vendono una cosa scadente secondo te faranno grandi profitti per il futuro? se una ditta è seria secondo me avrà il massimo profitto producendo cose buone, ci fregano una volta sola mica tutta la vita, è una furberia simile potrebbe costargli molto cara.
Poi non discuto sui calcoli delle formule e tabelle delle quantità dei lieviti da usare in quanto sono ignorante in materia e non ho basi per giudicare, ma non potrebbe essere che questo lievito specifico abbia così tante miliardi di cellule in 6 gr da essere ottimo per fermentare questo tipo di birra?
Altra domanda: nel caso in cui volessi mettere per esempio due bustine di lievito, posso integrare quello da kit con uno diverso o è obbligatorio usare in una cotta una sola qualità/marca?
Poi non discuto sui calcoli delle formule e tabelle delle quantità dei lieviti da usare in quanto sono ignorante in materia e non ho basi per giudicare, ma non potrebbe essere che questo lievito specifico abbia così tante miliardi di cellule in 6 gr da essere ottimo per fermentare questo tipo di birra?
Altra domanda: nel caso in cui volessi mettere per esempio due bustine di lievito, posso integrare quello da kit con uno diverso o è obbligatorio usare in una cotta una sola qualità/marca?