06-10-2015, 11:53
(02-10-2015, 10:16 )lorevia Ha scritto: Non è vero, dipende cosa compri. Se compri un frigo serio da ristorazione con la giusta capacità in litraggio il suo compito lo fa egregiamente. Certo non costano poco e se invece il tuo parametro sono i normali frighi di casa ti do ragione.
Lo
Confermo in pieno quanto detto da Lorevia.
Fermento da anni in un comodissimo (oddio...) pozzetto verticale usato preso a 60€ (avrà 20 anni credo) al quale ho tolto tutti i cassetti e devo dire che con fascia riscaldante da 100W non parte praticamente mai e tiene la temperatura una favola.
Concordo anche sul fatto che un freezeer è più indicato per costruire una camera di fermentazione rispetto ad un frigo, in quanto arriva a basse temperature in tempi rapidi.
Il pozzetto della sonda nel mio caso è immerso direttamente nel mosto.
PS: mai avuto problemi di ghiaccio.