[vrantist]

Non uso né cavo riscaldante né STC. Potrebbe essere un mio possibile upgrade futuro, ma in realtà ormai non né ho più bisogno: so già quante bottiglie ghiacciate mettere nelle varie fasi della fermentazione e ogni quanto cambiarle. Attacco solo la sondina del termometro digitale aderente al fermentatore (e isolata opportunamente), così ogni tanto controllo la temperatura e nel caso aggiungo un po' di fresco. Non ho mai avuto il 'problema' di dover riscaldare il fermentatore.