14-06-2015, 12:58
certo ma con più alcool la birra è più secca e quindi hai meno corpo.
Il miele rende la birra più secca perché quasi totalmente fermentabile e un lievito da weiss fatto fermentare a 24 gradi ti copre ogni "ricchezza di profumi"
Il miele rende la birra più secca perché quasi totalmente fermentabile e un lievito da weiss fatto fermentare a 24 gradi ti copre ogni "ricchezza di profumi"
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau