08-06-2015, 05:25
(08-06-2015, 04:05 )lorevia Ha scritto: ... Se vuoi cercare di raffreddare in un solo passaggio devi dotarti di un rubinetto o saracinesca in uscita dallo scambiatore, in modo da limitare il flusso del mosto ...
Lorenz
quindi monto lo scambiatore all'uscita del rubinetto posto sulla pentola e sull'uscita del mosto dallo scambiatore un rubinetto aperto, ad esempio, al minimo. in questo modo visto che il mosto esce ad una velocità minima, l'acqua ha più tempo per raffreddare la piccola quantità di mosto presente nello scambiatore. giusto?
In maturazione: Special Bitter , APA, Belgian Tripel
Weiss
KIT Coopers Irish Stout
KIT BrewMaker Lager