20-05-2015, 08:39
Mi sono trovato pure io con la temperatura troppo alta (bella stagione) ho risolto egregiamente con stracci bagnati intorno al fermentatore, immersi parzialmente in un piatto alto (tipo sotto vaso) contenente acqua e un ventilatore. Giocando sula distanza de ventilatore ho portato il mosto in fermentazione alla temperatura ideale... vedremo il risultato dato che anche io all inizio avevo una temperatura alta....