28-06-2012, 07:04
Grazie per la risposta, quindi il range 18°/24° è quello in cui non si sviluppano "odori e sapori" diversi? se non ho capito male...
e comunque sia non mi consigli di far fermentare ora con temperature di 28/30°?
e comunque sia non mi consigli di far fermentare ora con temperature di 28/30°?