[Lafra]

Dipende dalla cucina, ma mediamente far bollire 15 litri ce la fai. Io riesco anche più di 20 con qualche accorgimento. Io comprerei comunque la pentola da 15 litri e poi fai qualche test.
Tieni presente che più di 11 litri è dura far bollire in una pentola da 15, c'è il rischio di fuoriuscita. Ciò significa che sei comunque a bollitura concentrata perché avrai sicuramente meno di 10 litri finali.
Cercherei una pentola da 20 litri, già che ci sei.

Grazie mille.
Di sicuro una pentola più capiente è di sicuro più versatile.

Altro dilemma.
E per oggi ho finito.

In alluminio può andar bene?

Mia madre è disposta a prestarmene una da 20 litri (che se funziona a dovere resterà per sempre in casa mia!!!).
Però mi ha detto che quando l'acqua bolle diventa nera (l'acqua, non la pentola).