07-04-2015, 06:54
(07-04-2015, 06:32 )shv13 Ha scritto: Io uso termometro a gabbia, si dice di immergerlo circa 5 cm...bene....ma nella pentola il mosto in fondo sarà ben più caldo rispetto a dove misura il termometro no? E allora non ne usciamo più.Ne usciamo che è sempre mescolare bene onde evitare differenze notevoli di temperatura all'interno della pentola. Ok che siamo in E+G ma se la T è più bassa di 10 gradi all'interno della grain bag, l'estrazione di aroma non sarà così efficace.