30-03-2015, 12:14
(30-03-2015, 11:20 )Iuri Ha scritto: OG 1085, FG ferma a 1022, ieri (dopo una settimana) travaso + dry hopping.
Traccie discrete di lievito in sospensione (a pois), sul fondo del fermentatore un dito e mezzo di poltiglia.
P.s: Ricollegandomi al discorso del protein rest per il maris otter ho notato una limpidezza maggiore rispetto alle due cotte precedenti dello stesso malto fatte senza il protein che mi avevano dato un risultato finale molto torbido.
Scusami, potresti darci il profilo del mash e il grist dei grani? Può darsi anche che tu sia a fine fermentazione e che la FG sia quasi raggiunta se hai fatto un mash un pò alto o hai usato molti caramellati e/o tostati