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OG alta lievito scarso?
#35

Beh il fondo di un secondo travaso, è una delle migliori soluzioni di inoculo, se ce l'hai a disposizione difficilmente avrai problemi di underpitching, ma a questo punto invece di usarlo come rimedio perchè non utilizzarlo già dall'inizio? Basta concatenare due cotte per cui vuoi usare uno stesso lievito, oppure recuperare il fondo e fare il lavaggio del lievito, io però non sono solito farlo, uso i secchi e per pochi euro non mi sento di rischiare
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OG alta lievito scarso? - da Iuri - 23-03-2015, 10:09
RE: OG alta lievito scarso? - da COMERO83 - 23-03-2015, 10:14
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