[vrantist]

Non ho capito cosa intendi esattamente.
La ricetta finale prevedeva già mezzo litro in più che non ho messo e comunque non è un grosso problema si parla di circa 1 o 2 punti di OG che ballano dato che sul volume finale siamo intorno al 3% di differenza.

Scusa non avevo letto bene che era solo mezzo litro. Di fatto cambia poco così (se fai i canonici 23 litri).
Comunque il mio non era un discorso di OG, ma di sapore, che però con questa quantità cambia poco. Comunque il rischio che venga molto erbaceo e terroso c'è e il risultato finale potrebbe non essere molto gradevole. Farei almeno un travaso in più e una bella winterizzazione.