15-06-2012, 10:22
(15-06-2012, 10:11 )ermajio Ha scritto: Ma che birra hai fatto??
Ma stavi travasando??
brewferm grand cru 500 gr di malto amber 150 di miele millefiori e lievito liquido wyeast giù usato in precedenza con brewferm christmas.
si stavo travasando ma è stato un attimo ho aperto e subito chiuso...
la fermentazione è stata fatta ad una temperatura costante di 19 gradi in cantina quindi il mosto è arrivato con il calore della fermentazione al massimo a 22°.
non mi spiego l'odore acido