[alexander_douglas]

Una informazione, dovrei andare a maggio a roma e vorrei visitare qualche bel birrificio. Anche se non sponsorizzato ma che abbia vere "birre artigianali", cosa mi potete consigliare?

a roma purtroppo per ragioni di spazio veri birrifici non ci sono....sono sopratutto beerfirm, ma negli immediati dintorni ci sono aurelio, vento forte,hilltop e birradamare ( più vari ma che distano almeno tutti un'oretta da roma.Dentro i confini della città eterna trovi tuttalpiù brewpub come beerstrò, atlas coelestis ( ma la birra non è granchè) e birreria eataly, ma insomma diciamo che il meglio della produzione "romana" o sono firm o birrifici dell'hinterland romano.

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Forse ci metterei anche il Queen Makeda

Penso che il Makeda non sia in elenco sia perchè è di apertura molto recente, sia perchè ha una filosofia un po pasticciata...troppa carne al fuoco e troppo voler stupire con il nastro, le quaranta spine (secondo me con un 12-15 copri già ampiamente lo scibile birraio....e poi comunque con la mole di locali che ci sono sono è normale che qualcuno rimanga fuori...lollo ha citato il birrifugio ma ci sarebbero il king arthur (non contato forse solo perchè è ciampino), bibere, l'hopcorner, l'hop e pork, il craft, il draft, il no.au, birreria eataly, il maltese, il pirati in zona tuscolana, il blacksmith in zona ponte mammolo....se li devi mette tutti non si affitta più