[Iuri]

I lieviti a bassa fermentazione quindi parliamo di pilsner o lager richiedono temperature sotto i 10 gradi e (come tutti i lieviti in linea di massima) costanti, di conseguenza bisognerebbe disporre di una camera di fermentazione (che di norma è un frigorifero) dove la temperatura è regolata o dal frigorifero stesso o da un termoregolatore.
Potresti quindi però utilizzare il kit abbinato ad un lievito ad alta fermentazione come ad esempio l'us05 per fare una blond ale o golden ale (che fondamentalmente è cio' che si avvicina di piu' ad una lager) mantenendo una temperatura come dicevamo prima intorno ai 16 gradi.