10-02-2015, 04:52
Le mele usate per la produzione di sidro si dividono in 4 categorie in base alla dolcezza/acidità, che vengono poi blendate in proporzioni diverse in base al prodotto che si vuole ottenere.
Non ho idea di come funzioni per il sidro ma per l'idromele non si fanno travasi per mesi, più si imbottiglia e si dimentica tutto per un annetto in cantina. Probabilmente è lo stesso.
Non ho idea di come funzioni per il sidro ma per l'idromele non si fanno travasi per mesi, più si imbottiglia e si dimentica tutto per un annetto in cantina. Probabilmente è lo stesso.