10-02-2015, 04:33
si si il lievito specifico era già preventivato, mi devo centrifugare a mano circa 20 kg di mele, non voglio rovinare tutto per 6€ di differenza di prezzo del lievito
ho un poco di dubbi sulla qualitò delle mele ma si prova.
poi leggevo che alcuni fanno arrivare quasi a bollore il mosto forse per pastorizzare, ma ho paura di cambiare le caratteristiche del mosto.
da evitare il travaso a metà giusto?
ho un poco di dubbi sulla qualitò delle mele ma si prova.
poi leggevo che alcuni fanno arrivare quasi a bollore il mosto forse per pastorizzare, ma ho paura di cambiare le caratteristiche del mosto.
da evitare il travaso a metà giusto?