04-02-2015, 12:05
Mi accodo alla discussione per una domanda: sto lagerizzando una pilsner e tra qualche giorno dovrei imbottigliare. Pur non essendo la prima bassa fermentazione che faccio ho un dubbio: è il caso di aggiungere del lievito F2 in fase di priming? Ho paura che con tutti i travasi il quantitativo di lievito rimasto in sospensione sia troppo poco per una discreta carbonatazione.