[Maui]

Cosa intendi per "fortemente personalizzata?"
Ti chiedo perchè anch'io ho fatto questa birra ma non ho fatto variazioni di sorta

@Peppebrew76
io l'ho fatta così....
infuso di biancospino (3g/L) e cannella (10g) poi

700g di malto extra light
700g di zucchero di canna
250g di sciroppo d'acero
Lievito Safale S-04
DH con 25g di luppolo cascade

priming con 300g di miele di melata di bosco


Risultato...una birra abbastanza amara, con un corpo medio, colore ambrato e un vago retrogusto erbaceo credo dato dal biancospino... schuma tendente al cremoso e abbastanza persistente... la cannella non si sente per niente quindi forse se la rifarò aumenterò un po' la dose... e anche la luppolatura a freddo ha inciso poco (ma forse è un bene visto l'amaro) ...insomma di quelle fatte (questa era la 4^) è la più amara anche se rimane ampiamente bevibile ...
...potrei anche consigliarti di farla come ho fatto io!