[toscorikka]

Te l'ho scritto nell altro post.
Le session sono abbastanza secche e comunque predomina il lievito, se vuoi valorizzare i luppoli devi cambiare stile!

Sempre dando per scontato che poi ognuno fa quello che vuole e che qui ogni post è un semplice consiglio o parere anche se si usa "devi" "ci va" "non è in stile" ecc ecc!

non voglio valorizzare i luppoli nel senso che l'aroma deve essere intenso, mi piaceva avere un luppolo che desse un tocco speziato e delicato, sempre restando intorno ai 35 ibu, non conosco il perle, ho letto di alcune saison nella quale è stato utilizzato con soddisfazione e mi piaceva provarlo..come ho scritto, se ha un bouqet troppo accentuato posso restare sul classico ekg..

sui fermentabili, ok l'extralight, ma il wheat era nella ricetta in homepage..diciamo che elimino il wheat e aggiungo un po' di miele per cercare di restare in stile e il cmunich per l'ebc..sono qui per farmi consigliare..

Saison E+G
Minuti ammostamento : 60
Litri in pentola : 10
Litri in fermentatore : 18
Efficienza : 100 %
OG : 1056
ABV : 5.6 %
Plato : 13.8
IBU : 34.2
BU/GU : 0.61
EBC : 12
Malti e Fermentabili
Muntons LME - Extralight Estratto Liquido 3000 gr 79 %
CaraMunich 60 Grani 450 gr 12 %
Miele Estratto Liquido 350 gr 9 %
Totale 3800 gr
Luppoli
Styrian Goldings (AA 5.4) 25 gr 60 min Plug
Styrian Goldings (AA 5.4) 15 gr 30 min Plug
Hallertauer Perle (AA 8) 15 gr 15 min Plug
Hallertauer Perle (AA 8) 20 gr 5 min Plug
Cardamomo macinato 5 gr 5 min
Buccia d'arancia dolce 5 gr 5 min
Totale 75 gr 60 Min