19-01-2015, 01:24
(19-01-2015, 01:16 )Paul Ha scritto: Il belle saison è secco. Anche su questo ho seri dubbi che ti dia i risultati di una saison vera, però almeno è una saison
Il punto è che questo stile è particolare come le acide e si caratterizza da questo ceppo particolare che fermenta sui 30 gradi
Si quando parlavo di lievito liquido intendevo il french saison che lavora dai 18 ai 25, potrei provarlo se avessi le idee abbastanze chiare su come usarlo..altre opzioni invece per il luppolo da aroma/dryhop per eventualmene sostituire il saaz ?