[lomandy]

Di quello che voglio ottenere.
“Est modus in rebus, sunt certi denique fines,quos ultra citaque nequit consistere rectum”

Ah Miche'... non è che citi Orazio e il discorso è chiuso...

Se il kit prevede 15 litri, ha senso farne 15. Ha senso farne 16 se t'è scappata la mano, per sbaglio insomma.
Ha senso farne 14 se vuoi accentuare l'amaro e il grado alcolico, e vuoi sperimentare un po'.

Farne 20, è una caSSAta. Siciliana, direi. E quella frase in latino, evidentemente, l'hai tradotta solo a metà. Perché sarà pure vero che "c'è un modo, una misura nelle cose" ma dopo la virgola, recita "ci sono limiti certi e fissati", vi sono precisi confini... insomma.
Oltre i quali non può esistere il "rectum" ovvero non può esistere il giusto, fai una grandissima stupidaggine e rischi di pigliartela nel succitato "rectum"...


Già i kit sono un compromesso per avvicinarsi a questo mondo. Buon compromesso, per carità. Se poi le ricette, i modi e le quantità vengono INTERPRETATE, perché siamo tutti creativi...