15-01-2015, 04:26
L'importante è che quando ci travasi dentro il mosto il fermentatore sia già sgocciolato bene (qualche goccia rimarrà comunque dentro, non ci si può fare molto). Quando sanificarlo dipende da che procedimento usi. Se usi il kit di malto luppolato fallo subito prima di iniziare perché il tutto dura poco. Se fai E+G od AG puoi farlo anche durante la bollitura.