06-01-2015, 12:18
Ciao
Tempo fa ho acquistato un rifrattometro e lo vedo come un qualcosa di assolutamente indispensabile, potuto usare giusto in questi ultimi giorni in cui ho fatto due cotte.
Ieri sera vedo che le densità nei due fermentatori sono ancora inaspettatamente alte e per scrupolo controllo le densità con entrambi gli strumenti, la Dunkel al rifrattometro mi dà 1027 ( come ad inizio pausa diacetile una settimana fa nonostante le due bustine di Saflager , OG 1050 FG prevista 1012,5 ) mentre il densimetro mi dà circa 1012 quindi sarei a fermentazione primaria conclusa, pronta per la lagerizzazione.
Dubbi atroci..... misuro la densità dell'acqua trattata con entrambi, il rifrattometro è tarato correttamente mentre il densimetro mi dà circa 998, quindi 2 punti soltanto di scarto sullo zero ma stando ai valori di cui sopra la differenza sulla lettura attuale della Dunkel è di 13 punti al netto dell'errore di zero. Entrambi sono strumenti nuovi e mi fiderò del rifrattometro, sia perchè le misure delle OG le ho eseguite con quello che per la risoluzione di un solo grado oltre all'indubbia praticità.
A voi è capitato qualcosa di simile ? A priori spero che uno strumento da 60 dia letture più affidabili di uno da 3 euro ma il densimetro per sua costruzione una volta centrata la scala sullo zero dovrebbe dare valori corretti, non mi spiego una differenza così abissale e che non è un offset
Tempo fa ho acquistato un rifrattometro e lo vedo come un qualcosa di assolutamente indispensabile, potuto usare giusto in questi ultimi giorni in cui ho fatto due cotte.
Ieri sera vedo che le densità nei due fermentatori sono ancora inaspettatamente alte e per scrupolo controllo le densità con entrambi gli strumenti, la Dunkel al rifrattometro mi dà 1027 ( come ad inizio pausa diacetile una settimana fa nonostante le due bustine di Saflager , OG 1050 FG prevista 1012,5 ) mentre il densimetro mi dà circa 1012 quindi sarei a fermentazione primaria conclusa, pronta per la lagerizzazione.
Dubbi atroci..... misuro la densità dell'acqua trattata con entrambi, il rifrattometro è tarato correttamente mentre il densimetro mi dà circa 998, quindi 2 punti soltanto di scarto sullo zero ma stando ai valori di cui sopra la differenza sulla lettura attuale della Dunkel è di 13 punti al netto dell'errore di zero. Entrambi sono strumenti nuovi e mi fiderò del rifrattometro, sia perchè le misure delle OG le ho eseguite con quello che per la risoluzione di un solo grado oltre all'indubbia praticità.
A voi è capitato qualcosa di simile ? A priori spero che uno strumento da 60 dia letture più affidabili di uno da 3 euro ma il densimetro per sua costruzione una volta centrata la scala sullo zero dovrebbe dare valori corretti, non mi spiego una differenza così abissale e che non è un offset