06-01-2015, 01:42
(05-01-2015, 01:46 )albertoperetti Ha scritto: buondì,
domani mi ho in programma una cotta, una bella stout con una botta di malti speciali. da qualche mese ho il mulino a dischi e però vedo che non riesco a macinare nel modo giusto, cioè le birre chiare mi vengono molto torbide. ci sono segreti nell'uso del mulino o segreti per la regolazione ottimale?
grazie!
A fine bollitura, quando spegni il fuoco, aspetti almeno 15 minuti prima di travasare nel fermentatore?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.