08-11-2014, 04:39
beh se andiamo sulle DIPA o sulle american amber ale inizi a sentire un bello sposalizio tra rotondità dei malti, spesso senti l'attacco biscottoso,caramellato, la frutta rossa etc etc....se ti metto davanti a una bella Old Antonia di Bdb siamo quasi alla ricchezza piena di un barley wine ( di stampo americano, ovviamente).....chiaro che se invece prendi la classica apa, la classica american ipa.....quelle sono birre beverine fatte per esaltare totalmente il naso e che è sufficiente che siano sufficientemente amare per scendere bene ma allo stesso tempo sufficientemente piene per non allappare in bocca
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....