28-10-2014, 06:19
Ho fatto alcune birre da solo estratto mixando light-amber-dark-wheat con risultati che mi sento di definire incoraggianti... Ora voglio iniziare ad inserire un po' di grani speciali... Domanda: mi devo affidare ai soli estratti extra-light e light in luogo di malti base pils e pale e dare colore ed aromi caratteristici con gli speciali oppure ha senso usare anche estratti amber e dark più gli speciali?