04-10-2014, 05:44
(30-09-2014, 01:59 )misterix Ha scritto: il mio diventava marrone anche senza la conversione finita da subito poi ho provato con l,acqua idem... non diventa mai nero/blu...
Mai fatto test dello iodio sinceramente.....A meno di non fare un mash con temperature gravemente sballate, o usare parcentuali bassissime di malto base, la conversione in 60' avviene tranquillamente. Poi a questi 60' si aggiunge anche qualche minuto durante la rampa per il mash out, quindi non ci sono problemi.
Ciao,
Andrea