18-09-2014, 04:53
(18-09-2014, 04:39 )alexander_douglas Ha scritto: l'ambiente è meglio se sia il più pulito possibile perchè comunque devi aprire per fare travasi e altre cose e sempre meglio lavorare in un ambiente pulito. poi chiaro fintanto che è ermeticamente chiuso ci possono stare anche i germi del colera fuori. Discorso temperatura: una stanza con 25 °C significa fermentazione nei primi giorni a 27-28 °C....ossia ci puoi fare giusto una saison là dentro ( una saison brettata probabilmente XD )
Grazie!
Sospettavo che la temperatura fosse molto alta
l'umidità invece non da' fastidio alla birra vero?
Cioè, meglio ambiente secco o umido? (o non troppo secco ne umido..)
"Deve essere stato un uomo saggio a inventare la birra" - Platone
Il mio sito: Birra Faraghest - la birra che non smette mai di fermentare
Prosit