[cornobirra]

più passa il tempo più sono fiducioso..sia perchè nessuno di voi mi ha detto che la birra è quasi sicuramente da buttare, sia perchè probabilmente non si sta verificando ciò che temevo, e cioè che la birra non diventasse per niente frizzante. infatti ogni tanto scuoto leggermente una bottiglia e adesso sembra che qualche bollicina venga a galla...
ah, ho messo qualche bottiglia in frigo sin dall'inizio, mentre le altre a una temperatura che si attesta intorno ai 21 gradi....che dite??

metterle subito in frigo non e' una bella idea in quanto oltre a stressare il lievito lo fai addormentare a meno che non gli ai aggiunto un lievito a bassa per polungare la conservazione......comunque e' giusto che fai le tue esperienze io di cotte ne ho buttate in passato ma mi hanno dato piu' esperienza