[Diegosarzana]

Schiuma in superficie?

Ho ricontrollato senza aprire il fermentatore , il gorgogliatore inizia a spostare il liquido sulla seconda ampollina, quindi presumo che stia partendo. La mia curiosità principale era del fatto che qualcuno ha aggiunto miele e in DH qualche tipologia di luppolo, mentre io non ho fatto nulla di tutto ciò . Ho sbagliato? Mi sono voluto fidare di quello che mi hanno consigliato e letto nelle istruzioni.
Altra domanda, con OG 1040, se la FG non dovesse arrivare a 1010, é preferibile aggiungere lievito(magari il suo del kit) oppure aggiungere qualche fermentabile visto che non ne ho messo?
Meglio approfondire le conoscenze visto che ho in mente anche io di fare la MILESTONE IPA.