[tano2]

Per lo zucchero della bitter prova con il foglio, per prendere mano!
Zucchero candito chiaro, estratto light!

Ok mi dà 800g di zucchero, domanda la scelta dei fermentabili dipendono sempre dai tipi di birra??
C'è una tabella dove spiega, in linea di massima, quali fermentabili usare x i vari tipi di birra??
la quantità dei fermentabili alternativi allo zucchero bianco cambia anche in base al grado della stessa capacità di fermentazione, mi spiego meglio, il miele a una capacità minore di fermentazione a differenza dello zucchero bianco quindi per ottenere l'ok bisogna aumentare le dosi.
Come si sceglie il lievito??
Perdonami per le domande ma... bisogna imparare.
una buona nottata

e... buona birra a tutti