09-07-2014, 01:01
I litri sono 23 come richiede il kit! Metti 1 kg d'estratto secco amber e 400 grammi di zuchero e lievito us-05!
Og prevista 1047, Fg prevista 1012!
Scaldi 3-4 litri d'acqua portando intorno 70-80 gradi, spegni il fuoco, metti lo zucchero mescolando bene, poi l'estratto versandolo in pentola piano e mescolando ( ocio che si appiccica con il vapore al sacchetto), e infine il malto preparato recuperando il tutto nella latta! Poi raffredda mettendo la pentola nel lavandino! Quando sarà intorno 30-35 gradi versi il tutto nel fermentatore dove farai trovare già dell'acqua fredda! Aggiungi acqua fino ad arrivare alla tacca dei 23 litri segnati sul bidone! Dopo che hai mescolato per 1-2 minuti, misura la OG!
Prepara in un bicchiere 200-300 ml d'acqua tiepida ( 30°), metti la bustina di lievito, mescola! Poi dopo 30 minuti lo versi nel fermentatore, agitando bene il tutto con la paletta!
Chiudi, lava il rubinetto dal fuori con acqua calda!
Massima sanificazione!
Dimenticavo! Se vuoi proprio avvicinarti alla birra che ti piace, devi passare a E+G!
Og prevista 1047, Fg prevista 1012!
Scaldi 3-4 litri d'acqua portando intorno 70-80 gradi, spegni il fuoco, metti lo zucchero mescolando bene, poi l'estratto versandolo in pentola piano e mescolando ( ocio che si appiccica con il vapore al sacchetto), e infine il malto preparato recuperando il tutto nella latta! Poi raffredda mettendo la pentola nel lavandino! Quando sarà intorno 30-35 gradi versi il tutto nel fermentatore dove farai trovare già dell'acqua fredda! Aggiungi acqua fino ad arrivare alla tacca dei 23 litri segnati sul bidone! Dopo che hai mescolato per 1-2 minuti, misura la OG!
Prepara in un bicchiere 200-300 ml d'acqua tiepida ( 30°), metti la bustina di lievito, mescola! Poi dopo 30 minuti lo versi nel fermentatore, agitando bene il tutto con la paletta!
Chiudi, lava il rubinetto dal fuori con acqua calda!
Massima sanificazione!
Dimenticavo! Se vuoi proprio avvicinarti alla birra che ti piace, devi passare a E+G!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.