[Miciospecial]

Io nella fase tumultuosa l'ho aggiunto in più occasioni, chiaramente previo le dovute accortezze, al fine di rendere sicuro il prodotto inibendo i vari lieviti selvaggi di cui è ricco il miele. A parte questo o prima o dopo alla fine un minimo di rischio si corre in egual misura ma facendolo dopo, si ottiene un prodotto finito che centra gli obiettivi prefissati in pieno!