Fruttosio al posto dello zucchero

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Fruttosio al posto dello zucchero

Alex72
Apprendista Birraio

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#1

26-05-2014, 10:41

Salve a tutti vorrei provare a mettere del fruttosio al posto del canonico kg di zucchero in fase di preparazione del mosto vorrei sapere se questo è possibile e in quale quantità considerando di dover sostituire 1 kg di zucchero .
Potreste anche dirmi quali posso essere i risultati facendo questo cambio di ingrediente nel gusto finale della birra ?
grazie mille Birra02

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Fruttosio al posto dello zucchero - da Alex72 - 26-05-2014, 10:41

RE: Fruttosio al posto dello zucchero - da alesim - 26-05-2014, 12:35

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R: Fruttosio al posto dello zucchero - da noritaka100 - 28-05-2014, 02:22

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