[Beccaby]

anche tu mi consigli il lievito specifico? come va aggiunto? come quelli "standard" che sono all'interno delle confezioni o è meglio idratarli prima di metterli all'interno del barilotto? fin'ora ho fatto una decina di birre usando sempre le confezioni "semplici" senza varianti di lieviti o sostituendo lo zucchero. penso sia arrivato il momento di evolversi... si accettano consigli!!! GRAZIE!!!!!!!!!!

Si usa -04 come dice Ally
Reidratali mezz'ora prima di usarli in mezzo bicchiere di acqua precedentemente sterilizzata facendola bollire e poi raffreddata fino a 24°C, poi ci metti una punta di zucchero mescoli e quando e sciolto bene i versi molto lentamente il lievito mescolando in continuazione finchè e bello sciolto poi lo copri con la pellicola trasparente vedrai che è attivo dalla schiuma che farà