[MINIMAL]

Se hai messo lo zucchero con il dosatore, è abbastanza alto! Come hai fatto la carbonazione, con quale temperatura?

Tutte le bottiglie erano insieme, sono state 15-20 gg con una temperatura di 18-20 gradi subito dopo imbottigliate e poi il restante 2 mesi e mezzo sono state ad una temperatura intorno ai 12-15 gradi.
Il priming con il dosatore l'ho fatto senza riempire i misurini delle rispettive dosi delle bottiglie perché a occhio mi sembrava tanto, quindi ne mettevo un po' meno sia con bottiglia e misurino da 33 sia con bottiglia e misurino da 50..

Eppure noto una sostanziale differenza di velocità di maturazione.. nessuno ha mai notato che con bottiglie più grandi maturavano più lentamente?
Ho letto da qualche parte che una bottiglia più grande fa invecchiare meglio un vino ma una birra matura più lentamente??