[pecile]

se la birra dopo 4-5 mesi e' bevibile sicuramente non e' infezione ma puo' essere o un'eccessiva carbonazione o una fermentazione non ancora finita che riprende dopo l'imbottigliamento!!!!!!!! non capisco perche' quando c'e' l'effetto fontana o quantita' di schiuma esagerata si dice subito che e' infezione!!!!!! le cause e variabili sono molteplici ma subito si dice che e' infezione!!!!!! mah!!!!!