[ftenuta]

Visto che ho sempre meno tempo per fare le cotte sto cercano di spezzettare le attività nei vari giorni.
Di solito:
giorno 1
- lavo tutto bene
- macino grani speciali

giorno 2
- inizio l'infusione dei grani speciali
- sanifico il tutto
- bollitura/luppolatura
- raffreddamento
- ecc

mi chiedevo se posso spostare l'infusione dei grani speciale nel giorno 1 per bilanciare meglio i tempi, in caso affermativo come conservo l'infuso? in frigo?
grazie a tutti