[brewer69]

appena finito di fare la ipa. primo errore quasi un litro in più del dovuto ma non penso sia un problema. lievito safale us 5 con aggiunta di 250 gr di brewing sugar 100 g di malto secco e 200 g di zucchero bianco. nel foglio dava ok e una densità prevista di 1059 io invece ho rilevato 1060 poco male! lievito startato come mi avete suggerito 200 ml acqua tiepida poco zucchero mezzora prima dell'inoculo, era bello attivo al momento dell'inserimento. ora fra una settimana travaso e dry hopping con 45 grammi di cascade e sta volta (prima volta) farò il secondo travaso e priming nel fermentatore! speriamo vada tutto per il meglio!!