04-05-2014, 11:26
Personalmente per avere un raffreddamento efficace ho preferito sovraddimensionare la serpentina.
A fine bollitura in genere ho sui 25 litri e utilizzo una serpentina in rame da 25 metri con le spire appiccicate e devo dire che abbatto la temperatura in meno di 15 minuti.
Altro accorgimento e' di mescolare dolcemente il mosto quando la temperatura e' scesa per migliorare il raffreddamento.
Ciao
Ayeye
A fine bollitura in genere ho sui 25 litri e utilizzo una serpentina in rame da 25 metri con le spire appiccicate e devo dire che abbatto la temperatura in meno di 15 minuti.
Altro accorgimento e' di mescolare dolcemente il mosto quando la temperatura e' scesa per migliorare il raffreddamento.
Ciao
Ayeye