22-04-2014, 12:46
Con l'esperienza che ci siamo fatti con i kit, abbiamo sempre notato che l'attenuazione è sempre più alta di quella riportata sul foglio.
Di solito utilizziamo tutti lieviti specifici si ha un attenuazione maggiore di quello da kit. Poi normalmente la percentuale di fermentabili è più alta dei (dove previsto a secondo delle istruzioni) soliti 1000 gr.
Alla fine uno si ritrova sempre una birra più alcolica ma soprattutto più secca, che dopo un pó l'unico gusto che ha è di alcol.
Quindi secondo me, tieniti la Tua birra con una gradazione più bassa, vedrai che sarai ricompensato dal gusto
Di solito utilizziamo tutti lieviti specifici si ha un attenuazione maggiore di quello da kit. Poi normalmente la percentuale di fermentabili è più alta dei (dove previsto a secondo delle istruzioni) soliti 1000 gr.
Alla fine uno si ritrova sempre una birra più alcolica ma soprattutto più secca, che dopo un pó l'unico gusto che ha è di alcol.
Quindi secondo me, tieniti la Tua birra con una gradazione più bassa, vedrai che sarai ricompensato dal gusto
Fermentaz:
Riferimento: ORO Original BM
Maturazione:ORO Original
Matura:ORO VIII APA, ORO IX APA, ORO X APA, IL FARO BELGIAN ALE FREE GLUTEN, LE FOGLIE SECCHE IGA FREE GLUTEN, THE LAST GINGER IPA FRE GLUTEN