16-04-2014, 12:30
Ciao noi la Bitter della Muntons l'abbiamo fatta così, ed è venuta una meraviglia, una delle migliori che abbiamo fatto
Kit MUNTONS CONNOISSEURS TRAD. BITTER 1,8 Kg
Estratto di Malto Amber 1000 gr.
Brewing Sugar 300 gr.
Miele di Castagna 250 gr.
Luppoli
Fuggle 10 gr. 10 min.
Lievito Safale US-04
Densità Iniziale 1048
Densità Finale 1012
Gradi Alcolici 5%
Priming 5,5 gr./lt zucchero
22 Litri finali
Luppolatura a Freddo Fuggle 70 gr.
La luppolatura a freddo o Dry Hopping è il sistema per cui inserisci dopo il primo travaso il luppolo direttamente nel mosto per lasciarlo fino a quando non imbottigli, di solito dopo una settimana dieci giorni a secondo del valore costante della densità per almeno 2 giorni consecutivi. E anche vero che molti allungano i tempi per aumentare l'aroma. Con questo sistema hai solo aroma e niente amaro. Io consiglio sempre di abbondare, tanto che decidi di farlo, fallo bene!
Minimo 3gr.lt
Kit MUNTONS CONNOISSEURS TRAD. BITTER 1,8 Kg
Estratto di Malto Amber 1000 gr.
Brewing Sugar 300 gr.
Miele di Castagna 250 gr.
Luppoli
Fuggle 10 gr. 10 min.
Lievito Safale US-04
Densità Iniziale 1048
Densità Finale 1012
Gradi Alcolici 5%
Priming 5,5 gr./lt zucchero
22 Litri finali
Luppolatura a Freddo Fuggle 70 gr.
La luppolatura a freddo o Dry Hopping è il sistema per cui inserisci dopo il primo travaso il luppolo direttamente nel mosto per lasciarlo fino a quando non imbottigli, di solito dopo una settimana dieci giorni a secondo del valore costante della densità per almeno 2 giorni consecutivi. E anche vero che molti allungano i tempi per aumentare l'aroma. Con questo sistema hai solo aroma e niente amaro. Io consiglio sempre di abbondare, tanto che decidi di farlo, fallo bene!
Minimo 3gr.lt
Fermentaz:
Riferimento: ORO Original BM
Maturazione:ORO Original
Matura:ORO VIII APA, ORO IX APA, ORO X APA, IL FARO BELGIAN ALE FREE GLUTEN, LE FOGLIE SECCHE IGA FREE GLUTEN, THE LAST GINGER IPA FRE GLUTEN