[Beccaby]

Io ho iniziato a fare la birra il 23 settembre 2013 e a oggi ne ho fatto 11, l'ultima è nel fermentatore ma ne ho già pronte altre due doppie, quindi penso che 25 kg in un anno riuscirei a finirlo. L'unico problema è giusto la temperatura che d'estate arriva anche a 27°

Bene direi che riesci bene anche se dovresti arrivare a 16 mesi non penso proprio problemi se bene conservato.
Fino a 27 28°C non ci sono problemi l'importante come Ti dicevo che non sia alla luce diretta solare. Noi lo abbiamo tenuto, quello liquido, ben chiuso alla stessa temperatura, in garage da noi arriva anche a 28°C. L'unica accortezza, anche se non ho mai notato che gonfiasse la confezione, che quando mi ricordavo aprivo il tappo per fiatare eventuale gas, che però non ho mai riscontrato.
Complimenti anche noi abbiamo una media di due cotte al mese