[Beccaby]

Ciao Paul secondo il kit giusto per Te è questo
http://www.mr-malt.it/catalog/product/vi...egory/160/
L'estratto wheat va bene caratterizza molto questa splendida birra, dove puoi anche aggiungere miele e un pò di zucchero di canna
Il massimo per esaltare il tutto è utilizzare un lievito liquido come il Belgian Abbey N°1244 http://www.mr-malt.it/catalog/product/vi...egory/186/
oppure utilizzare un secco della fermentis come il T-58 http://www.mr-malt.it/materie-prime/liev...11-5.htmlo al limite S-33 http://www.mr-malt.it/materie-prime/liev...-11-5.html.
Per attivare il lievito liquido Ti è sufficiente stendete la confezione su di una superficie piana, localizzare la zona rigonfia e sigillata all’interno della confezione e mettere il palmo di una mano tra il fondo della confezione e la zona rigonfia in modo da bloccare quest’ultima, con l’altra mano schiacciare con decisione il rigonfiamento in modo da rompere il sacchetto interno.
Capirai che il sacchetto interno si è rotto quando il rigonfiamento si sarà appiattito.
Mescola ed agita accuratamente il contenuto della confezione.
Mantieni il sacchetto a 20-25 °C fino a che la confezione si ispessisce, questo richiederà un giorno per ogni mese passato dalla data di confezionamento (stampata sulla confezione).
In questo caso non è necessario preparare uno starter, una volta che busta è bella gonfia disinfetti la busta nella zona di taglio e lo versi direttamente nel fermentatore.
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